Pandan ke li te deja li te ye nan New York, Eugene Bullard te fè l 'vini nan mwa me 1924 fè nan Cabaret a li te dirije, Le Grand Duc (kwen nan lari Fontaine ak Pigalle). Byento, selebrite soti nan tout mond lan te rasanble nan tanp sa a nan djaz kote te gen sèlman yon douzèn tab.
Zanmi nan Cole Porter, ki moun ki te rete nan Paris, ak ekri chante l ', Bricktop te reyisi Grand Duke a, pa entwodwi Charleston la ak Blackbottom. Nan 1927, li te achte etablisman an, kote li te vann li Bullard ane annapre a ak mete kanpe klib pwòp l 'yo, Chez Bricktop, (66 rue Pigalle).
Bricktop marye an 1928 saksofonis Pyè Duconge. Nan lane 1938-1939, Bricktop, fò nan notoryete li yo, anime yon pwogram radyo nan Pari. « Bricktop te fè yon aparans kout nan Zelig, yon fim pa Woody Allen. Direktè a tou peye lajan taks l 'nan Minwi nan Pari! »